Ce groupe spécialiste du froid vinicole, qui fête ses 30 ans l’an prochain, travaille pour le monde entier (Europe, et aussi Chine, Inde, Argentine…). Mais d’autres activités complètent son offre, comme nous l’explique son dirigeant, Thierry BATISTE.

Vos multi compétences vous permettent d’étudier un projet de A à Z...
Thierry Batiste : En effet puisque nous intervenons en automatisme, électricité, hydraulique, aéraulique, mécanique, frigorifique... Le froid industriel vinicole est notre cœur de métier : nous sommes spécialisés dans le refroidissement et le traitement thermique des différentes méthodologies de vinification, et aussi le conditionnement d’air par le biais du stockage et du vieillissement en foudres, tonneaux et bouteilles. Cela exige de respecter de nombreuses contraintes au niveau humidité, température, qualité de l’air et traçabilité (via des systèmes de supervision et de gestion à distance).
Notre nouveauté cette année, LA SUPERVISION A COMMANDE VOCALE. Dans le but d’améliorer la qualité et la performance de nos systèmes, nous avons élaboré des supervisions à commande vocale.
Cette nouveauté permet d’améliorer la rapidité des ordres et permet de ne plus avoir à toucher aux écrans. Une première dans le monde de la supervision de cuveries et de chais.

Vous êtes implantés sur 4 sites en France.
Thierry Batiste : Notre maison-mère est à Mardeuil (51 Marne), nos agences à Bar-sur-Seine (10 Aube), à Créon (33 Bordeaux), et notre filiale Avenir & Clim près de Chalon-sur-Saône (71 Bourgogne). Nous réalisons près de 6 millions € de CA avec 35 personnes qui travaillent dans plus de 3000 m² d’ateliers et un bureau d’études pourvu d’équipements de pointe, plan 3D.

Quelles sont vos autres activités ?
Thierry Batiste : Nous répondons à des demandes spécifiques (de l’aéronautique, de la chimie, plasturgie...) pour concevoir des machines frigorifiques sur mesure : cela va des pompes à chaleur de très haute température à des machines très basse température. Ces pièces uniques sont véritablement de la dentelle au niveau conception et performance.
Nous avons également un service maintenance, dépannage, télésurveillance, avec parfois des interventions 24h/24 pour un suivi pointu des installations.
Enfin, nous proposons de la climatisation tertiaire et grand public, toujours en haut de gamme, car notre philosophie consiste à privilégier la qualité au volume.